Recettes
Découvrez de savoureuses recettes préparées avec notre viande et notre poulet de qualité.
Ingrédients:
- 500g de poitrines de poulet
- un cube de bouillon de poulet.
- une demi-tasse de carottes en dé.
- une demi-tasse de céleri.
- une demi-tasse de vermicelle.
- sel, poivre, battons de cannelle, feuille de laurier.
- persil.
- Méthode:
- Faites bouillir le poulet et écumer ajouter l'oignon les battons de cannelle et la feuille de laurier, sel et poivre.
- Après une demi-heure Ajouter les légumes et le vermicelle et laisser mijoter pour 1/2 heure ajouter un peu de persil frais (facultatif).
Poulet rôti au four:
Ingrédients: pour 6 personnes : 1 poulet fermier, 800 g de petites pommes de terre nouvelles, 6 gousses d'ail, 1 filet d'huile d'olive, sel, poivre.
Méthode:
- Préchauffez votre four à 180 °C (th.6). Coupez la moitié des gousses d’ail et placez lès à l'intérieur du poulet.
- Lavez les pommes de terre puis séchez les.
- Au milieu du plat, disposez le poulet puis mettre les pommes de terre autour. Sur l’ensemble, éparpillez du thym frais, ajoutez un filet d’huile de tournesol, du sel, du poivre et les restes des gousses d’ail.
- Enfournez à 180 °C (th.6) pendant 1 heures et 30 minutes, jusqu’à ce que le poulet et les pommes de terre soient bien dorés.
- Savourez
| Ailes de poulet croustillantes |
- Chauffer l'huile: Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile à 350°F. Tapisser la plaque à pâtisserie de papier absorbant.
- Assaisonner et paner les ailes : Dans un grand bol, mélanger la farine, le paprika, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le poivre noir, le poivre de Cayenne et le sel. Ajouter les ailes et mélanger jusqu'à ce que chaque aile soit bien enrobée.
- Frire: Ajouter à l'huile chaude les ailes et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, dorées et croustillantes.
- Utiliser une cuillère à trous pour transférer les ailes sur la plaque à pâtisserie.
- Savourez
